Cơm gà rán cà ri, gà trứng muối, đậu phụ Mapo, cá chiên assam, v.v. Muốn bảo tồn và quảng bá những món ngon xào Singapore nàygái dâm, Chen Huiyi (29 tuổi) đã mở cửa hàng ở tòa nhà Jinlong (Fortune Center) vào tháng 2 năm nay. New Station Rice Bar.

Cha mẹ của Chan Huiyi điều hành New Station Snack Bar ở Orchard's Far East Plaza. Cô ấy đã giúp việc ở đó từ khi còn nhỏ. Sau khi tốt nghiệp khoa kế toán tại trường đại học, cô ấy cũng đã giúp đỡ công việc kinh doanh. dịch bệnh, cô thành lập nền tảng giao hàng trên mạng Cửa hàng.

Cô ấy có niềm yêu thích đặc biệt với nấu ăn và muốn thành thạo kỹ năng nấu nướng nên cô quyết định mở cửa hàng của riêng mình. Cô cho biết: “Muốn quản lý tốt nhà hàng thì phải học lại từ đầu, kể cả biết nấu ăn và tự làm. Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể làm tốt mọi món ăn và có thể thoải mái phát triển các món mới”.

Khởi nghiệp kinh doanh Sự nghiệp của cô ban đầu không mấy hứa hẹn. Ngoài sự phản đối của cha mẹ, cô cũng bị ngăn cản khi tìm kiếm lời khuyên từ một số đầu bếp đã nghỉ hưu vì nghĩ rằng cô không phù hợp với công việc bếp núc. Cô nói: "Sau này họ nhìn thấy sự chân thành và thái độ nghiêm túc của tôi nên họ đã dạy dỗ tôi một cách hào phóng."

Cha mẹ của Chen Huiyi đã mở một cửa hàng ở Trung tâm Thương mại Viễn Đông Orchard và hiện tại họ cũng hỗ trợ con gái họ khởi nghiệp. và mở quán Cơm Trạm Mới. (Ảnh của Zhuo Yiyi)

Ban đầu, các bậc cha mẹ lo lắng về sự làm việc vất vả của con gái họ, ngành phục vụ ăn uống làm việc nhiều giờ và đòi hỏi khá nhiều về thể chất. Thấy con gái nhiệt tình, cả hai quyết định ủng hộ cô và thường xuyên đến cửa hàng giúp đỡ, nhận đơn đặt hàng và chào hỏi thực khách.

Nói về đặc điểm nấu món xào của Trung Quốcgái dâm, Chen Huiyi cho biết: "Chìa khóa nằm ở độ chính xác của nhiệt độ và thời gian. Những món ăn đơn giản nhất thường khó thành thạo nhất". phi lê cá với gừng và hành lá, "Gừng và hành lá" Vấn đề là làm thế nào để chiên cá cho đến khi có mùi thơm và khi nào thì cho cá vào chảo để không quá nóng.”

Chen Huiyi là nhỏ nhắn nhưng cô ấy vẫn có đủ khả năng khi sử dụng chảo. (Ảnh của Zhuo Yiyi)

Chen Huiyi nhỏ nhắn nhưng điều đó không ngăn cản cô cống hiến và nhiệt tình với ẩm thực Trung Hoa. Cô cho biết dù phải sử dụng một chiếc chảo nhỏ và nhẹ hơn nhưng cô vẫn có thể nấu được những món ăn ngon. Một vài món ăn cô đã thử đã thể hiện sự chăm chỉ của mình. Món chính là Cơm gà rán cà ri ($9,50), mang hương vị Singapore. Món cà ri đậm đà được làm từ các loại gia vị cà ri Ấn Độ được cô chọn lọc, có vị hơi cay và ngọt. Miếng gà cốt lết được chiên giòn mà không quá béo.

Theo cách giải thích của cô, nhân của món bánh bao dầu đỏ cổ điển của Trung Quốc ($9 cho sáu chiếc) là thịt lợn, cà rốt, nấm đen, v.v., tương tự như món chả giò ngũ vị. Chấm với dầu ớt tự làm, rất ngon miệng.

Ngoài ra còn có món súp ngao ($10) với vỏ cây Acanthus và rượu. Nước súp được đun sôi với xương lớn trong 48 giờ. . được thêm vào nước súp để có được hương thơm quyến rũ và êm dịu.

Súp nghêu vỏ Acanthopanax và rượu có đầy đủ nguyên liệu và rượu vỏ Acanthopanax mang đến mùi thơm hấp dẫn, êm dịu. (Ảnh của Zhuo Yiyi)

Chen Huiyi không ngừng thử thách bản thân để học hỏi, hợp tác với các đầu bếp trong các hoạt động có thời gian giới hạn và học hỏi lẫn nhau. Nhân dịp Quốc khánh, nhà hàng sẽ tổ chức một sự kiện giới hạn thời gian vào ngày 8 tháng 8 để bán món rendang thịt bò với sự cộng tác của đầu bếp người Singapore Ernest Toh, người đã mở nhà hàng Earnestos ở Đài Loan.

布林肯说：“苏丹的死亡、困难和破坏规模令人心碎。这场毫无理性的冲突必须结束。”他呼吁苏丹武装部队和快速支援部队参加会谈并且以建设性的方式来看待会谈。

首届“美-蒙全面战略对话”（U.S.-Mongolia Comprehensive Strategic Dialogue）凸显了两国之间日益增长的联系，目前两国正在采取的举措通过专业和教育交流、英语课程和开通直飞航班来加强人文交流。

Địa chỉ: 190 Middle Road, #03-04, Fortune Centre, S188979

Tel: 88175572

IG: newstationricebargái dâm