Hai nhà hàng với phong cách khác nhau có nhiều món gà đa dạng trong các lựa chọn buffetCMD-013, từ cơm gà Hải Nam kiểu Nanyang, gà satay, cánh gà nướng cho đến gà nướng bơ kiểu Âu, với cách nấu và gia vị khác nhau. nguyên liệu giúp thực khách cảm nhận được vị ngọt, mềm và giòn của thịt gà.

Gà là một trong những loại thịt được mọi người thường ăn và có rất nhiều biến thể của món gà. Nhà hàng Straits Kitchen của Grand Hyatt Singapore chuyên phục vụ các bữa tiệc buffet kiểu địa phương và thực đơn đa dạng bao gồm các món gà như cơm gà Hải Nam, gà sa tế và cánh gà nướng. Nhà hàng Kee's vừa ra mắt Set Gà Nướng Chủ Nhật mới sang trọng, sẽ khiến bạn thưởng thức món gà giòn và mềm.

Tại bữa tiệc tự chọn theo chủ đề địa phương của Nhà hàng Straits Kitchen, bạn có thể nếm thử bánh Nyonya. (do nhà hàng cung cấp) Nhà hàng Straits Kitchen: Buffet đa dạng mang hương vị địa phương

Grand Hyatt Singapore mới mở cửa trở lại sau khi cải tạo. Nhà hàng Straits Kitchen của khách sạn phục vụ tiệc buffet đa dạng với các món đặc sản địa phương. Riêng món gà thì đã có cơm gà Hải Nam, gà trái cây đen, gà hầm, gà sa tế và cánh gà nướng. Đối với cơm gà Hải Nam, bạn có thể lựa chọn giữa gà luộc hoặc gà quay, hoặc có thể thêm vịt quay để thưởng thức hương vị thơm ngon của cả hai loại gia cầm.

Các món ăn tự chọn chủ yếu bao gồm món Trung Hoa, món Mã Lai, món Ấn Độ, món Nyonya, món tráng miệng và bánh ngọt, v.v. Món cá chiên chua cay của Trung Quốc có hương vị đậm đà hơn, có đậu phụ, đậu dài, cà tím, cà chua, dứa và ớt. Nếu thích mì, bạn có thể chọn loại mì và nguyên liệu yêu thích của mình như nấm, trứng cút, mộc nhĩ, giá đỗ, thịt gà, v.v. và kết hợp với súp tôm, súp gà, súp rau hoặc súp laksa. nên thử món laksa đậm đà và hơi cay. Nếu bạn muốn ăn thứ gì đó sảng khoái và ngon miệng thì Rojak là một lựa chọn tốt.

Ngoài nước cam mới vắt và cà phê và trà thông thường, chúng tôi khuyên dùng Teh Tarik và Teh Tarik có hương vị địa phương. Loại trước có mùi trà êm dịu, trong khi loại sau mang lại hương vị mịn màng của cà phê. hài hòa với hương vị địa phương. Các món ăn rất phù hợp. Lựa chọn món tráng miệng thật rực rỡ và chuối chiên và chendol rất đáng để thử. Lớp bên ngoài của chuối chiên giòn và lớp chuối bên trong có kết cấu dày đặc. Loại xanh ngon hơn vì có đậu đỏ ngọt và đường dừa.

▲Địa chỉ: Tầng sảnh Grand Hyatt SingaporeCMD-013, 10 Scotts Rd S228211 ĐT: 67381234

Nhà hàng Kee's: Set gà quay kiểu Âu

Kee's, một nhà hàng chuyên về ẩm thực châu Âu hiện đại, phục vụ món gà nướng mới trên Chủ nhật Bữa ăn theo thực đơn phù hợp cho ba hoặc bốn người.

Da gà nướng bơ được nướng cho đến khi giòn và vàng, thịt gà mềm ngon ngọt được chấm với nước sốt đặc biệt và ăn cùng ô liu, rau mùi và hành tím ngâm. có nhiều tầng và phong phú. Gà nướng được ăn kèm với salad cải xoăn cam quýt, bánh orecchiette và khoai tây nghiền. Món salad cải xoăn có phần topping đặc biệt, nổi bật là đậu phộng chiên giòn được trộn với bưởi tươi và cam, gừng ngâm và nước cốt chanh để kích thích vị giác của bạn. Khoai tây Gratin là một món ăn cổ điển đơn giản và dễ làm no bụng.

Set gà nướng Chủ Nhật tại Kee's được phục vụ với mì ống tai mèo sốt pesto húng quế. (Ảnh của Huang Jingjing) Món tiramisu đặc trưng của nhà hàng Kee's. (Ảnh của Huang Jingjing)

Mì tai mèo pesto húng quế rất đậm đà và thơm ngon. Pasta tai mèo là một loại mì ống nổi tiếng ở vùng Puglia, miền nam nước Ý. Đường viền cong của mì ống sau khi nấu có hình dạng tròn và kết cấu rất đẹp mắt, bên ngoài dai và mềm. ở bên trong. Món mì tai mèo có nhân pesto húng quế tròn trịa, thêm hạt thông giòn và phô mai Parmesan mặn. Càng nhai càng ngon.

Đối với món tráng miệng, chúng tôi khuyên dùng bánh tart hồ trăn và tiramisu. Bánh tart hồ trăn kết hợp hương thơm êm dịu của các loại hạt với mứt mâm xôi chua ngọt tạo nên vị ngọt nhưng không béo ngậy. Món tiramisu đặc trưng có vị đậm đặc và mịn màng, với hương thơm đắng ngọt quyến rũ của cà phê và rượu vang, là sự kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê đen nóng.

▲Địa chỉ: 21 Carpenter St S059984 Tel: 63736985

XO酱爆炒鳄鱼肉最具惊喜。本地较少吃到鳄鱼肉料理，很多人不太敢吃鳄鱼肉，主要是因为上菜时还看得到鳄鱼的型态，例如用鳄鱼掌作为一道料理。如果上桌时，没掌、没脚又没皮，不说是鳄鱼，吃了也不会知道。新加坡洲际酒店中餐行政总厨陈健伦巧妙将鳄鱼肉处理似“普通”肉片的样子，用上等XO酱爆炒增添辛香味，搭配爽口的脆西蓝花苗和白玉菇。鳄鱼肉充分吸收了XO酱的鲜味，吃起来有点像鸡肉，比想象中可口。陈健伦说，鳄鱼肉质独特，高蛋白、低脂肪，由于纤维较粗，烹调前需适当处理以确保其嫩度，一般要经过腌制或捶打使肉质更佳。

一般吃韩式烤肉时，可搭配新鲜生菜、蒜头等。推荐以腌制紫苏叶裹烤肉一起吃，这样的经典韩式口味，值得一试。经过腌制后，紫苏叶原有的独特清香味更突出，搭配烤肉，去油解腻效果更佳。

到香港旅游时，常被路边摊售卖的一串串咖喱鱼蛋（即咖喱鱼丸）所吸引。香港茶记的咖喱鱼蛋配鱿鱼值得一试，一端上桌就散发浓浓的咖喱香气。鱼丸口感细致，每一颗都有丰富的咖喱味，香浓不辣。

Rubia Gallega是西班牙著名牛肉品种之一，与意大利皮埃蒙特的Fassone和日本宫崎县的尾崎牛OzakiCMD-013，被称为“世界三大牛”。