Kiwami Ramen Gyoza Bar, một nhà hàng ramen nằm ở Jewel Changi, phục vụ món ramen Nhật Bản kiểu Nanyang độc đáo và bánh bao chiên Nhật Bản.

Gợi ý đầu tiên là món mì salad laksa tôm hùm thơm lừng kết hợp với mì ramen Nhật Bản mềm mịn, thấm đẫm vị laksa quen thuộc. Nước súp laksa đậm đà có lượng mặn và cay vừa phải, uống riêng thì rất mịn. Ngoài tôm hùm Boston “đóng vai chính”, nguyên liệu ramen còn bao gồm chả cá Nhật Bản và trứng Okinawa, thể hiện hương vị sang trọng của món laksa.

Bánh bao thịt heo chiên kiểu Nhật tại nhà hàng ramen cũng mang hương vị Nanyang, bao gồm vị cua ớt và vị sa tế. Bánh bao chiên cua sốt ớt có màu vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Trên bánh bao có thịt cua xé nhỏ và chấm với nước sốt cua ớt khiến bánh bao càng thơm ngon hơn.