Đồn cảnh sát đường Beach trước đây được xây dựng từ thời thuộc địa, nay là Thành phố Guoco Times, nơi tập trung các nhà hàng Nhật Bản, nhà hàng phương Tây, nhà hàng Tứ Xuyên và các nhà hàng khác chất lượng cao. Trong số đógạ tình, 4 cách nướng của các nhà hàng nướng Nhật Bản đều tươi ngon dù là hải sản hay thịt. Các nhà hàng phương Tây theo phong cách châu Âu có ý tưởng rõ ràng từ việc lựa chọn nguyên liệu cho đến cách trình bày món ăn, khiến chúng trở thành lựa chọn tốt cho việc ăn uống và giải trí.

Trạm cảnh sát đường Beach trước đây được xây dựng từ thời thuộc địa vào những năm 1930. Sau khi được bảo tồn và phục hồi, hiện nay đồn này là một trong những khu ăn uống của Midtown House ở Guoco Midtown. Các nhà hàng bao gồm nhà hàng thịt nướng Nhật Bản Setsuri Ishinomaki. , Nhà hàng phương Tây Flutes và nhà hàng Tứ Xuyên Shudu Feng.

Các lựa chọn ăn uống khác tại Guoco Times City bao gồm Louisa Coffee, Umai Artisanal Udon, v.v., mang đến những món ăn ngon cho nhân viên văn phòng trong tòa nhà văn phòng. Nó cũng nằm ở vị trí thuận tiện gần một số ga tàu điện ngầm như Tòa thị chính, Trung tâm Marina và Bugis. Phóng viên đã đến thăm hai nhà hàng ở Midtown House.

Đồn Cảnh sát Đường Beach trước đây được xây dựng từ thời thuộc địa vào những năm 1930. Sau khi được bảo tồn và khôi phục, hiện nay nó là một trong những khu ăn uống của Midtown House ở Thành phố Guoco Times. (Người được phỏng vấn cung cấp) Nhà hàng BBQ Nhật Bản Setsuri Ishinomaki

BBQ Nhật Bản có các phương pháp nướng khác nhau. Nhà hàng mới Setsuri Ishinomaki nêu bật bốn phương pháp nướng cùng một lúc: genshiyaki, warayaki và robatayaki ) và robatayaki, loại hình đầu tiên ở Singapore. . Nếu chọn ngồi vào bàn ăn, bạn có thể ngắm nhìn các đầu bếp nướng những món ăn ngon một cách cận cảnh.

Nướng nguyên bản là một nghệ thuật nướng thịt cổ xưa của Nhật Bản. Đầu tiên, các nguyên liệu được xiên vào xiên tre, sau đó xiên tre thẳng đứng vào tro gỗ Kagoshima (mokuhai). Binchotan Nhật Bản đốt trong vỉ nướng sẽ tỏa nhiệt và làm nóng từ từ các nguyên liệu, dường như truyền nhiệt nhẹ và giữ được hương vị ban đầu của nguyên liệu. Quả thực, Tôm nướng sốt Hoisin ($12++ mỗi món) và Cá hồi Miso mật ong ($24++) nấu theo cách này rất ngon và thơm mùi khói.

Cá nấu rơm có thêm mùi khói quyến rũ, thơm nhưng không bị cháy. (Nhà hàng cung cấp)

Nếu bạn thích vị khói kiểu này thì đồ nướng rơm là một lựa chọn phù hợp. Nhà hàng sử dụng ống hút từ tỉnh Kochi. Khi đun nóng ống hút sẽ tỏa ra khói dư. Nướng cá, thịt bò,… mang lại hương vị khác lạ, thơm nhưng không bị cháy.

立兴鱼圆面的古早味配方可追溯到1960年代，手工鱼圆采用100％黄尾鱼，一碗$6.30起。

新菜式包括小吃和大份菜品。经典的南印度sundal通常用鹰嘴豆或扁豆制作，餐馆将其改良为毛豆sundal（$12），拌以椰丝和烤腰果，增添独特风味，既可作为开胃菜，又可作为小吃享用。

日式餐馆“宴美豚”之前主打日本鹿儿岛以柚子饲养的猪做成柚子猪炸猪排gạ tình，最近则推出北海道白桦猪炸猪排。

米其林星级的评定标准涵盖食材质量、烹饪技巧、味道融合、创新程度和整体用餐体验等。然而，落榜原因可能涉及方方面面，从厨师的更换、菜单的调整，甚至服务水平的波动。

Robatayaki và rotama là hai phương pháp nấu ăn khác nhau. Robatayaki được nướng trực tiếp ở nhiệt độ cao. Bề mặt của các nguyên liệu được nướng chín và bên trong vẫn mềm. Thịt gà xiên truyền thống ($8++ cho 2 xiên) rất đơn giản và ngon miệng. Ấm đun chín các nguyên liệu nhẹ nhàng và đều bằng cách sử dụng nồi đất đặt trên than củi để nấu chậm, làm tăng hương vị của nguyên liệu.

Setsuri Ishinomaki là nhà hàng mới nhất của Tập đoàn Ishinomaki. Người sáng lập và đầu bếp Kibin Han (61 tuổi) có 40 năm kinh nghiệm về ẩm thực Nhật Bản. Các nhà hàng khác trong nhóm bao gồm Ishinomaki Grill & Sake, Ki Teppan & Rogama và Table 33 tại Palais Renaissance, Orchard Road.

Ji Binhan cho biết: "Thể hiện bản chất của món thịt nướng Nhật Bản là một cách tao nhã để giới thiệu những nguyên liệu hàng đầu của thiên nhiên." Ông có gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản và từng làm việc tại Keyaki, một nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng ở khu vực Đông Nam Á. Khách sạn Pan Pacific Trong nhiều năm, tôi mở nhà hàng cách đây khoảng 10 năm. Vợ ông, Chen Weixin (51 tuổi), người điều hành nhà hàng cùng ông, là một người phục vụ rượu sake có trình độ của Nhật Bản.

Trong giờ ăn trưa, bạn nên thử: Hộp cơm trưa Shokado theo chủ đề Kaiseki (bắt đầu từ $38++) hoặc tô cơm hải sản đặc biệt ($38++). Có 16 loại hải sản tươi sống. là dấu ấn chính của nhà hàng.

Bánh cuốn truyền thống có đường kính dài hơn và có nhiều loại nguyên liệu. (Do nhà hàng cung cấp)

Ngoài ra còn có món futomaki truyền thống, là món sushi cuộn có đường kính dài hơn và có ít nhất tám nguyên liệu. Rất đáng để thử. Bạn có thể chọn các hương vị khác nhau của tôm, cua, lươn hay thịt bò tỏi. Điểm nổi bật của món cuốn là ruốc cá hồng tự chế, tan chảy trong miệng.

Nếu bạn không thể chọn giữa các món tráng miệng, chỉ cần thử hai trong số đó, bánh warabi mochi tươi dai được làm thủ công ($8) và kem khoai lang và hạt dẻ brûlée ($14).

Địa chỉ: 120 Beach Road #01-03 Guoco Midtown House S189769

Điện thoại: 65303657

Trang web: ishinomaki.com.sg/#setsuri

Nhà hàng phương Tây Sáo

Nhà hàng phương Tây này, được thành lập vào năm 2003, luôn tọa lạc trong những tòa nhà độc đáo. Trước đây, nó nằm trong một ngôi nhà gỗ màu đen và trắng ở Đồi Fort Canning, sau đó được chuyển đến Bảo tàng Singapore. Hiện tại, nó nằm ở Bãi biển cũ. Tòa nhà đồn cảnh sát đường bộ.

Sườn cừu tại nhà hàng Flute không có mùi và nước sốt bạc hà là điểm hoàn thiện. (do nhà hàng cung cấp)

Các món ăn mang phong cách châu Âu hiện đại. Đầu bếp người Úc Peter Rollinson sử dụng nguyên liệu địa phương và chú ý đến tính bền vững trong việc lựa chọn nguyên liệu. Ví dụ, họ sử dụng cá tuyết Úc được nuôi trồng bền vững và nhà hàng cũng tự trồng hoa và gia vị để phục vụ trực tiếp cho món ăn.

Thực đơn bữa trưa gồm 3 món ($68++), phù hợp cho bữa ăn công sở. Món khai vị cá hồi sống được bày biện như một khu vườn nhỏ, ăn kèm với bánh mỳ bơ hình bông hoa làm phong phú thêm hương vị. Về món ăn chủ yếu, bít tết mềm và thơm ngon, sốt tiêu có thể làm tăng hương vị. Hoặc bạn có thể chọn sườn cừu non ăn cỏ hữu cơ Úc với nước sốt bạc hà cũng là bước hoàn thiện và không có mùi. Món tráng miệng panna cotta xoài cam, thơm trái cây, vị nhẹ.

Thiết kế nội thất của nhà hàng trang nhã và tiện nghi, mang phong cách thuộc địa cũ, thích hợp cho các bữa tiệc hẹn hò hoặc tiệc cưới và các buổi họp mặt lễ hội. Đối với bữa tối, bạn có thể thưởng thức thực đơn theo khẩu vị của đầu bếp với giá $178++/người.

Món tráng miệng panna cotta xoài và cam có hương thơm trái cây. (do nhà hàng cung cấp)

Địa chỉ: 120 Beach Road #01-02 Guoco Midtown House S189769

Điện thoại: 63388770

Trang web: flutes.com.sggạ tình