Tháng 3 năm nayCMD-013, "Chợ đêm Đài Loan" ở khu Orchard đã lặng lẽ tắt đèn sau 8 tháng hoạt động. Phóng viên đã đến thăm EatAlley, mở cửa cùng thời điểm và chuyên về các thương hiệu lâu đời của Kuala Lumpur và các món ăn nổi tiếng dành cho người sành ăn, tại Orchardgateway để tìm hiểu tình hình khu ẩm thực sau một năm hoạt động.

Khu ẩm thực có 8 quầy hàng, có diện tích khoảng 4.300 feet vuông và có tổng cộng 150 chỗ ngồi. Ngoại trừ món "Vịt om Gan Xiang" đã được thay thế bằng "Mỳ đầu cá Cheras XO", các gian hàng khác vẫn hoạt động, giá mỗi món hầu hết được giữ dưới 10 USD và các sản phẩm mới cũng đã được tung ra thị trường.

Har Har Chicken!位于碧山第8站购物中心底层（#B1-K15）的档口CMD-013，7月5日正式开业。

1973年建成的亚当路熟食中心，是本地“老”熟食中心之一，宽敞的开放式用餐区，空气流通，环境舒适。熟食中心共有32个摊位，不同种族的摊贩齐聚一处，其中不少是清真摊位，从传统马来餐、印度餐到本地经典小贩美食，应有尽有，许多摊位更是代代相传，保留了传统烹饪方法和地道风味。

位于滨海湾花园花穹的米其林一星餐馆MargueriteCMD-013，在开业八个月后于2022年首次获得米其林一星肯定，并在2023年和2024年蝉联一星。

Món mì cà ri gà mịn của Mì Bò Song Kee, công thức đến từ Cháo Bạn Bè. (Ảnh của Chen Aiwei)

Hương vị món mì Hakka của "Song Kee Beef Noodles" với nước sốt thịt bò bằm và mì trộn thịt bò vẫn còn in sâu trong tâm trí người phóng viên. Gian hàng tung ra hai sản phẩm mới không phải thịt bò, công thức nấu là từ món "Cháo bạn bè" nổi tiếng gần 80 năm tại cửa hàng cũ Song Kee ở Kuala Lumpur. Mỳ cà ri gà trơn ($10,80) có sợi mì màu vàng và giá đỗ hấp thụ hoàn toàn nước súp thơm, ăn kèm với thịt gà thơm, giá đỗ và nghêu tươi. Phần đế cháo gà ($8,80) được nấu với xương gà trong sáu giờ, sau đó thêm gạo thơm Thái và nấu trong bốn giờ. Không có gì lạ khi nó đặc đến thế. Cuối cùng, rưới dầu gà và hành lá lên trên, ăn kèm với một đĩa thịt gà trắng băm nhỏ sẽ làm ấm lòng và dạ dày của bạn.

Ngoài món bak kut teh thảo mộc đặc trưng, ​​"Klang (Dưới gốc cây lớn) Xiangfa Bak Kut Teh" còn đặc biệt ra mắt món cơm gà niêu ($10,80) dành cho thực khách địa phương. Cơm niêu nhấn mạnh hương vị "Pudu" (còn gọi là "Pudu") đòi hỏi một chút kiên nhẫn để chờ cơm sống chín. Với việc bổ sung cá muối Kuantan, gừng Bentong, xúc xích Hồng Kông và nước tương đen Malaysia, cơm niêu có hương vị đậm đà sau khi được trộn đều.

Món kway teow chiên ở Penglai KL Hokkien Mee khô và mặn. (Ảnh của Chen Aiwei)

"Peng Lai KL Hokkien Noodles" thể hiện "kỹ năng nạp than" sâu sắc của mình với mì Phúc Kiến, Moonlight River và Mì chuột chiên khô, và giờ đây có thêm Char Kway Teow ($9,80) ). Khác với mì xào của Singapore, nó được xào tương đối khô, có hương vị nước tương và nước mắm cao cấp, có vị mặn và thơm.

Thương hiệu lâu đời "Kuan Kee Wonton Noodles" có mì hoành thánh thịt lợn nướngCMD-013, "Mì thịt lợn Ampang Quanfa (Lao Ma)" có món mì thịt lợn đặc trưng với gan và ruột lợn cùng huyết cà ri, mực. và các món đùi gà rán tẩm gia vị đều là những món ngon Malaysia đáng thử. Món tráng miệng đá đậu đỏ và gạo nếp đen ở quán trà cũng rất ngon và bánh nước cây bách địa phương cũng được bày ở đó. Đường Orchardgateway #B2-12 S238858